2015年7月5日

元朗高質日本料理—大盛屋

住Yoho的朋友介紹我來大盛屋,說這裡的食材食新鮮,我就與R爸和蝦米腸來吃晚餐。




餐牌上有幾款刺身和生蠔都很吸引,店員說可以做一個刺身拼盤。



朋友所言非虛,刺身的確很新鮮。三文魚和三文魚腩是厚切的,R爸最喜歡了。


我就比較喜歡鮮甜的牡丹蝦,還有非常肥美的真蠔。


店員說真蠔來自鳥取,是一個在大阪附近的小縣,有高山和長長的海岸線,鳥取的海鮮很有名。


其實我一向不太敢在這樣的小店點蠔,就是怕不夠新鮮,幸這次有「冒險」,否則就會錯過了…真蠔只是$45一隻,很划算!


R爸還點了三文魚五重奏($58),普通的三文魚壽司外,還有柚子、黑松露、辣味和火灸醬燒三文魚壽司。


火灸芝士玉子壽司($13),芝士醬不錯。


鵝肝和海膽都是我的心頭好,幾乎每次在餐牌上看到都會點,火灸鵝肝壽司($45)的鵝肝燒得焦香,平日只有馬糞海膽軍艦($22),加拿大海膽在週末才有供應。


朋友極力推介的香芒銀鱈魚,果然是很好吃!芒果與沙律醬的味道出奇地配合,銀鱈魚依舊嫩滑,魚味又香。


可惜銀鱈魚的價錢愈來愈貴,很多餐廳都未必再供應,或可能以黑鱈魚等取代。



這裡的串燒也很有水準,因為已經有點飽,所以只點了羊架、雞翼和牛舌。羊架中間還有一點粉紅,生熟剛剛好。還有蝦米腸的日本小蕃薯,很香甜呢。


甜品有爆炸香蕉($38),炸香蕉夠熟,很香甜,用上爆炸糖,入口時真的會「爆炸」呢!




肥媽介紹的日本水果雪葩,這裡就有供應,我們試了椰子雪葩($38)和柑桔雪葩($48)。椰子雪葩的椰子味很濃,雖說是雪葩,但真的很香滑,蝦米腸很喜歡吃啊!



柑桔雪葩是比較冰感,酸酸甜甜,很醒胃呢。


元朗地頭蟲果然無介紹錯,下次會再來吃香芒銀鱈魚,我亦很期待大廚的新創作。

大盛屋日本料理
元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場地舖58-59號
https://www.facebook.com/daishinghouse

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