2015年5月16日

為麻辣小食而來—鐵咀記

我在雜誌看到鐵咀記的介紹,有很吸引的麻辣鴨舌,而且是香港人泡製的,我吃得比較安心⋯


因為在Openrice看到鐵咀記營業至凌晨,所以我晚飯後才去⋯結果卻是摸門釘


當晚還下雨,幸好有R爸帶路。否則會更慘,揹著蝦米腸,下雨很不方便啊⋯


原來鐵咀記四月尾開始改營業時間,我唯有擇日重賽。


死心不息的我很快就再去了,是星期六的下午,終於都有開了!在櫥窗看到各色各樣的小食,非常吸引。


第一次來,小試牛刀,目標是鴨舌、鵝腸和鴨血。鴨舌和鵝腸的例牌都是$68,可雙拼。老闆把小食放在麻辣鹵水加熱,可選大、中、小辣,我選中辣。但R爸不太喜歡花椒,老闆說可以「走麻」,很貼心呢!



招牌麻辣鴨舌夠入味,夠肥美。雜誌說鴨舌是用紐西蘭的貨,特別肥美。鴨舌還是帶一點麻,麻辣味很好,而且我覺得價錢很便宜⋯比起R爸最喜歡的老天祿⋯



招牌麻辣鵝腸,我覺得很老⋯是因為我吃慣了重口味美少女弄給我的鮮嫩鵝腸⋯(當然是「清清地」打個邊爐的時候)醃漬鵝腸一定是全熟的,我不太習慣,而且油香不足。平心而論,在沒有鮮鵝腸的香港,這裡的鵝腸合格有餘,份量也多,性價比很高。


老闆說麻辣鴨血只有半份,但已經是滿滿一碗,只是$20,麻辣的湯底很好喝,湯內有些咸菜很好吃。我會再買。

有點狼狽的紙袋…

這裡的麻辣做得不錯,捨得用香料,不會死麻死辣,我會再來買鴨舌和鴨血,下次還想試試花椒水蝦和醋酒蘿蔔。可惜的是我住得比較遠⋯

鐵咀記
屯門仁愛堂街54號金滿閣地舖C
https://www.facebook.com/pages/鐵咀記/853334018018244



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