2014年6月6日

蝦米腸的降臨-國記

其實我早就想像其他朋友一樣,在自己的網誌寫孕記,但又擔心萬一有不幸的事件發生,我還要繼續寫嗎?

如今我的女兒順利出生,我亦捱過照顧初生嬰兒的艱苦歲月,現在就要開始把我的懷孕過程好好記錄下來…


初次「見面」的蝦米腸還不足1.5cm!

「蝦米腸」是我女兒的暱稱,指的就是國記的蔥花蝦米腸粉。這麼讓人無語的稱呼當然是蝦米腸他爸-R君幹的好事。某一天吃晚餐的時候,R君忽發奇想,說如果是女兒就叫「蝦米腸」,兒子就叫「叉燒」,在場的奶奶立即反對叫孫子做「叉燒」。對奶奶來說,R君才是一舊叉燒吧(笑)!


國記是老字號,價錢也很大眾化,深受街坊歡迎,R君從小已經來幫襯了。與蝦米腸第一次「見面」的早上,我們來到了國記吃早餐。原本我是想反對的,大熱天時來吃粥?但這裡很近楊立和醫生的醫務所,所以就來了。


原來國記的冷氣強勁,夏天吃粥也不會汗流浹背。我看餐牌,店家推介的是手打肉丸粥,我就試試吧。粥底沒有什麼特別,正正常常就已經是合格了。


可惜肉丸是很死實,我不太喜歡。


反而R君的豬紅粥比較好吃。


我吃粥就是為了吃炸兩($13),最喜歡把染滿醬油的炸兩蘸粥來吃。包著油炸鬼的腸粉不薄,油炸鬼也不算脆,但腸粉有米香,自家醬油更是錦上添花。自家醬油濃厚,鹹中帶甜,和腸粉和蘿蔔糕也是絕配,但就比較油膩。我見人家的炸兩是蔥花蝦米腸粉包的,原來我應該叫「蝦米炸兩」…


R君自己就吃了一碟蝦米腸($7),其實有米香的腸粉加上自家醬油就已經很不錯了。在繁忙時間的腸粉比較好吃,店家是預先製作好部份腸粉,一碟壓著一碟,壓得太長時間的話,味道當然會打折扣。不過這樣才能保持效率,這裡的店員都比快餐店的勤快得多!


我之後還吃過豬膶粥和蒸蘿蔔糕。豬膶份量多,是剛剛熟的,很好吃。蘿蔔糕($13)內有不少蘿蔔絲,比酒樓的好吃。朋友說國記的糉也很好吃,可惜我每次都被炸兩吸引著,還沒有試…

國記的價錢實惠,大部份粥品都是$20以下,小食和油器也是$15有找,即$40就能飽餐一頓,難怪這麼多街坊捧場。

國記  Kwok Kee
元朗炮仗坊28號地下

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