2014年11月7日

炸老蛋-慈雲山小食館

原來元朗之花是在慈雲山長大的,她一直有向我提及慈雲山小食館有非常好吃的碗仔翅。但我從未踏足慈雲山,我只知道慈雲山有公共屋邨,也不太清楚慈雲山在哪兒…

我們由鑽石山港鐵站出發,真的要上山…用Hip Seat帶著蝦米腸上斜真是要了我的老命…幸好友人是「地膽」,我已經行少很多「冤屈路」了。

下一次,還是坐車來毓華里好了…(笑)


一坐下,友人問我要甚麼碗仔翅,碗仔翅不外乎魚肉翅,還有甚麼選擇呢?原來這裡的百搭麵包括碗仔翅,可加米粉、麵等,可惜這是我回家後,上網爬文才知道的…當時又熱又累又餓,蝦米腸還在「打功夫」,我根本沒有仔細看餐牌。



我的魚肉翅和凍芝麻特飲、友人的碗仔翅加豬腸和凍檸樂,還有炸蛋和墨鬚,總共$90。

坦白說,碗仔翅沒有預期中的驚天動地…碗仔翅夠熱夠稠,有大量的粉絲和肉絲,如果冬菇絲再多一點就好了。魚肉是一般貨色,沒有特別。


我比較喜歡這裡的小食,友人點的炸蛋是「老蛋」,炸至外層乾硬,別有一番風味。有嚼勁的老蛋內藏溫熱的油,我覺得很滋味!再加上店家的甜豉油,正!不過應該不是人人都喜歡的…


墨魚鬚是很實在的,沒有發泡過。醬汁是沙嗲黑椒汁,感覺有點曖昧,但幾香口。


最後要彈的是凍芝麻特飲,分明就是芝麻糊加冰!不是換個容器,放枝飲管就可以變特飲的。早知喝汽水算了!

下次我會再來試試老蛋的朋友,「老柴」和「老布」。

慈雲山小食館
慈雲山毓華里28號地下5-6號舖

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2014年11月6日

《爸媽不知道的幼稚園生活》


最近在圖書館借了《爸媽不知道的幼稚園生活》,作者是凌蛋老師。凌蛋老師的文筆生動有趣,內文加了不少廣東話和俗語,令我很有親切感。

之前在面書廣為流傳的「資料表」,原來出自此書!

這本書繪聲繪影地描述幼稚園發生的大小事,上課有什麼活動等,令人忍俊不禁…例如有小朋友拾了一隻蝸牛回幼稚園,大家以做project為名,在課室養蝸牛。小朋友發現的驚天大秘密是蝸牛吃了白紙會拉白色屎,接著蝸牛就被餵食七彩的熒光紙,之後也如小朋友所願,拉了不同顏色的大便…小朋友最感興趣的故事主題也是圍繞屎尿屁,這些成人不想提及的「禁忌」。

想不到貧富懸殊也在幼稚園出現…有位常常遲到的小朋友,老師問他餓不餓,他說:「唔餓,食咗燕窩督(粥)」,問他如何不再遲到,他回答「搭的士」…幼稚園開party,通常都是吃菠蘿腸仔、蘿蔔魚蛋和雞翼等,「有錢仔」則提議吃長腳蟹,老師解釋吃蟹比較麻煩,有錢仔說可以吃蟹粉!哈哈!甜品通常都是啫哩和布甸,但有錢仔想吃楊枝甘露…還真是讓人無語…

書中除了有笑,還有淚…有一個K3的妹妹(她有三妹一弟),問老師爸爸是否只疼弟弟,不愛她呢。她爸就是那些典型重男輕女的男人,娶個大陸太太,每年迫太太生一個孩子,直到追到兒子為止。都甚麼年代了?還有人搞陽具崇拜?!凌蛋老師最後唯有回答:「老師好錫好錫你」。

凌蛋老師對小朋友很有愛,在書中自然流露,這正是此書引人入勝的地方。

A hundred years from now it will not matter what my bank account was, the sort of house I lived in, or the kind of car I drove... but the world may be different because I was important in the life of a child.
Forest E. Witcraft

老師,點止只係一份工?



凌蛋老師的Blog

圖片轉載自以下網頁

2014年10月16日

“Big Brother is Watching You.”-Book Depository.com

香港現今的局勢愈趨不穩,官官相護、官商勾結的情況比港英時代有過之而無不及,而且更加明目張膽…我等無錢、無權、無關係、而且無膽色的升斗小民唯有多看點書,自我增值。

在新聞組和面書都相繼有朋友提起George Orwell的《1984》。這本書有不少著名的金句(quotes):

“Big Brother is Watching You.”

“He who controls the past controls the future. He who controls the present controls the past.”

“War is peace.
 Freedom is slavery.
 Ignorance is strength.”

我現在最喜歡的一句是…

“We shall meet in the place where there is no darkness.” (暗角的確是很危險的!

我決定買一本來珍藏,以紀念這個多事之秋。

但要在書店買這樣的經典,而且要找到喜歡的版本,是有一定的困難。我決定去Book Depository.com試一試。

這個英國網站是新聞組的版友介紹的,可直接用港幣付款,有些書會打折,價錢實惠,而且免郵費。但風險是可能要等一段長時間才收到書,如果急著用的話,還是幫襯Amazon比較好。如果一次買幾本書,也有可能先把有現貨的書寄出,分開收貨,有點麻煩。

我最後決定買PENGUIN CLASSICS,2009年出的版本,承惠$HKD$77.58。


十月四日落單,我用Paypal付款。如果在Paypal有送貨地址的記錄,可直接點選,一隻字也不用打,實在太方便了。


十月九日收到發貨通知。


十月十六日,郵差叔叔派件。


書直接用有bubble膠的信封寄出,附上發票和書籤。書籤是顧客的創作,有意思。



書難免有少許損傷,尤其是書脊。


我在書店買書的時候像驗屍官…像在挑sample給客人,我第一份工作就是在印刷公司…真是老毛病…這本書其實已經很不錯了。


2014年8月16日

青衣外賣新選擇-Ti Amo Pizza Delivery

成為全職媽媽已接近半年,隨著蝦米腸愈來愈會認人,而且喝母乳的寶寶比較黐身,以往多采多姿的飯局已經沒有機會參加…我唯有探索一下我家附近的食店。


Ti Amo Pizza Delivery在去年十月開張,我坐巴士經過美景花園就已經留意到,終於有機會一試。


我去到已經是下午四時多,沒有下午茶餐,午餐是由十一時供應到二時…我只有一個人吃,是無緣吃薄餅了,就點了一客意粉,再加一隻焗蠔。



焗蠔是$18隻,$50/三隻或$90/六隻,我就只叫了一隻,吃不了那麼多,但又很想吃蠔…就是普通的芝士汁焗蠔,沒有特別就已經算不錯。

煮意粉
餐牌上六款意粉都是$45,只有蜆肉意粉是$50,價錢算是實惠。我點了卡邦尼(Carbonara),份量不少,煙肉也下得慷慨,半生的洋蔥很好吃。意粉是大眾喜歡的,剛好煮腍的意粉,我就知道不會是我喜歡的al dentez…這個意粉性價比很高,我認為比其他連鎖薄餅外賣店好。


雖然是外賣店,但那裡有一張小檯,正好讓饑腸轆轆的我開餐。我滿心歡喜地問老闆外賣會否送來我住的屋村,可惜現在只靠店員徒步送外賣,只送去美景花園、IVE、長青村和藍澄灣,要到年尾才會擴大外送範圍。除了薄餅外,我還想試試法包和燒春雞,希望下次與家人一起吃吧。

Ti Amo Pizza Delivery
青衣細山路2-16號美景花園平台98號舖
https://www.facebook.com/tiamopizzadeliveryservice

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2014年7月28日

芝味濃脆雞-KFC

KFC每次推出新花款,我都覺得很吸引,因為我是好奇的雙子座…其實最好吃的,還不是原味炸雞?


芝味濃脆雞用了三種芝士:車打芝士、巴馬臣芝士和忌廉芝士,先是以忌廉芝士醃製雞肉,之後灑上車打芝士及巴馬臣芝士混合的芝士粉…


我覺得芝士粉是挺香的,至於忌廉芝士,我不太感到它的存在…炸雞的皮是類似辣雞的,粉比較厚,幸好雞肉是多汁的。

芝味濃脆雞套餐

我要了$35.7的套餐,有汽水、薯蓉和巴辣雞粒。巴辣雞粒外油中乾,不會再吃。另一款芝味濃脆雞套餐有蘑菇飯的,作為下午茶又好像太豐富…

巴辣雞粒

之後我父母在葵芳吃芝味濃脆雞,他們說芝士粉令炸雞的外層變腍了,說不好吃。我覺得還好,但也沒有「翻叮」的價值…畢竟,我已經過了可以天天吃「熱氣野」的年紀…

2014年7月4日

大失所望-龍門點心廚房

青康路有兩個熟食亭,一邊是祥發咖啡小食與肥佬德滷水小炒,另一邊已丟空很長時間了。我在青衣住的廿多年間,丟空的一邊只開過美心快餐,但可惜連大集團也離開了…


最近看見終於有新的餐廳開業,我好不歡喜。星期日就與R君和蝦米腸來吃晚飯。七時多已經座無虛席,特別多老人和行動不便的老人來幫襯…都是街坊吧!

店員見我們推著BB車,安排了貴賓房內的其中一張檯給我們。雖然要與一位婆婆搭檯,但沒有大問題。婆婆正津津有味地吃著炒蜆,我看見碟上堆積如山的蜆殼,再看看餐牌,鹹酸菜豉椒炒蜆才$55,小菜的份量好像不少…不可以點太多菜,因R君的食量不大。

潮流興A餐、B餐,今晚A餐合我河車,有沙爹粉絲蝦煲、鹹酸菜豉椒炒蜆和風味寸香肉排,才$168。可惜下單後,店員就說炒蜆售罄,也沒有提供其他解決方案,例如讓我們點一個相同價錢的菜,就乾脆叫我們點其他…七時半都未到,就已經無貨賣,還是店家推介的套餐!

那先點兩個小菜,如果不夠可以再點。先來的是薑蔥生蠔煲($68),看份量有點失望,很少啊,不能與婆婆的炒蜆相提並論。



大約有七、八隻蠔,有些很小,食味一般,不過不失。


接著是大牌檔的「考牌」之作-椒鹽系列,這裡提供的是椒鹽中蝦鮮魷($68),其實我只想要椒鹽鮮魷,但餐牌沒有…店員一放下碟,我就知道中伏,碟中物樣子醜,份量也少…


中蝦和鮮魷的外層都不夠脆,脆漿和食材之間好像有一層水阻隔著,非常奇怪。蝦和鮮魷好像沒有調味,脆漿應該也沒有調味,真的不是味兒…光靠炸蒜的味道是不行的。而且蝦非常不新鮮,肉很「霉」,雪味也大…鮮魷雖然沒有「發」過,但很硬,幾乎咬不斷…這是我吃過最難吃、性價比最低的椒鹽菜色,廚師要再培訓!

這裡連飯($8/碗)也難吃,飯很硬,水放不夠啊。我提議來個炒菜吧,應該難吃極有限吧,但R君斷然拒絕,說用省下的錢去買宵夜更好。旁邊的一對夫婦點了B餐($130),再加海皇冬瓜盅($98)和椒鹽中蝦鮮魷($68),他們的椒鹽中蝦鮮魷比我那碟,份量最少多三分之一。為何會有此差別待遇呢?

我對晚市已沒有信心,但對這裡的點心還是有些興趣,不會是同一個廚師由朝做到晚吧?可惜家人說街坊的口碑不佳,拒絕同行…某天,我爸幫我買了外賣蒸飯,北菇滑雞飯($23),堂食好像$20有找。飯不再乾了,正常水平。


畢竟附近的選擇不多,真希望龍門點心能改善。其實這裡裝修不錯,有電視,有貴賓房,還有自動洗牌的麻雀檯,只要食物有改善就可以了。

龍門點心廚房 Dragon Gate
青衣青康路12號長康邨熟食檔熟食檔9-12號

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2014年6月6日

蝦米腸的降臨-國記

其實我早就想像其他朋友一樣,在自己的網誌寫孕記,但又擔心萬一有不幸的事件發生,我還要繼續寫嗎?

如今我的女兒順利出生,我亦捱過照顧初生嬰兒的艱苦歲月,現在就要開始把我的懷孕過程好好記錄下來…


初次「見面」的蝦米腸還不足1.5cm!

「蝦米腸」是我女兒的暱稱,指的就是國記的蔥花蝦米腸粉。這麼讓人無語的稱呼當然是蝦米腸他爸-R君幹的好事。某一天吃晚餐的時候,R君忽發奇想,說如果是女兒就叫「蝦米腸」,兒子就叫「叉燒」,在場的奶奶立即反對叫孫子做「叉燒」。對奶奶來說,R君才是一舊叉燒吧(笑)!


國記是老字號,價錢也很大眾化,深受街坊歡迎,R君從小已經來幫襯了。與蝦米腸第一次「見面」的早上,我們來到了國記吃早餐。原本我是想反對的,大熱天時來吃粥?但這裡很近楊立和醫生的醫務所,所以就來了。


原來國記的冷氣強勁,夏天吃粥也不會汗流浹背。我看餐牌,店家推介的是手打肉丸粥,我就試試吧。粥底沒有什麼特別,正正常常就已經是合格了。


可惜肉丸是很死實,我不太喜歡。


反而R君的豬紅粥比較好吃。


我吃粥就是為了吃炸兩($13),最喜歡把染滿醬油的炸兩蘸粥來吃。包著油炸鬼的腸粉不薄,油炸鬼也不算脆,但腸粉有米香,自家醬油更是錦上添花。自家醬油濃厚,鹹中帶甜,和腸粉和蘿蔔糕也是絕配,但就比較油膩。我見人家的炸兩是蔥花蝦米腸粉包的,原來我應該叫「蝦米炸兩」…


R君自己就吃了一碟蝦米腸($7),其實有米香的腸粉加上自家醬油就已經很不錯了。在繁忙時間的腸粉比較好吃,店家是預先製作好部份腸粉,一碟壓著一碟,壓得太長時間的話,味道當然會打折扣。不過這樣才能保持效率,這裡的店員都比快餐店的勤快得多!


我之後還吃過豬膶粥和蒸蘿蔔糕。豬膶份量多,是剛剛熟的,很好吃。蘿蔔糕($13)內有不少蘿蔔絲,比酒樓的好吃。朋友說國記的糉也很好吃,可惜我每次都被炸兩吸引著,還沒有試…

國記的價錢實惠,大部份粥品都是$20以下,小食和油器也是$15有找,即$40就能飽餐一頓,難怪這麼多街坊捧場。

國記  Kwok Kee
元朗炮仗坊28號地下

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2014年3月25日

一個月的等待-寿司の神

產假期間,我最喜歡瀏覽新聞組和論壇。在某著名的新聞組食版,版友熱推在元朗的「寿司の神」,光看照片已讓人驚艷。「寿司の神」有別於元朗其他的港式「日本野」,不是以「大大件」作招徠,而是以優質食材為賣點。聽說幾位師傅以前都是在見城工作的。


二月十六日(星期日),我懷孕39週4日,BB之前尚未有任何要出世的跡象…我原來的計劃是在當天十二時,「寿司の神」開門的時間就要殺入去…但當天早上八時,我.穿.羊.水.了!我的女兒不讓我吃壽司啊…結果她待我不薄,沒讓我陣痛足36小時,也不用開刀,她在二月十七日出生了。

一直睡在R君腿上的芷語BB

三月十六日(星期日),因晚上去天水圍慶祝女兒滿月,所以非常「順道」來元朗吃壽司。今次女兒-芷語BB又出招,幾乎與我玩足全晚…但疲倦是絕對影響不了我的食慾!我早已經預約了三位,但去到還是等了15分鐘,實在太旺場了。版友說現在有新的午市定食,之前有些比較便宜的選擇,但不是定食。


今次被我抓來的除了我的先生-R君和女兒之外,還有R君的同事。R君的同事吃的是刺身定食(8款,$150),看起來很新鮮呢!


R君要的是壽司定食($80),即壽司5貫和迷你魚生飯。



我點的是版友力推的Omakase【13貫】($180)。看到我喜歡的海膽、三文魚籽和吞手魚等,我已經心花怒放。


師傅在某些壽司上掃上醬油,鮮味提昇了,應該是用了兩種不同的醬油。



這裡的食材太新鮮了,竟然有人說我拍的照片像是櫥窗放的假壽司(那可是未經PS的版本啊)…那位是R君的另一位同事…


定食包括沙律、蒸蛋、麵豉湯和甜品。


蒸蛋很滑,如果高湯再濃一點就更好,只是R君不喜歡沒有去芯的銀杏。


麵豉湯有海鮮的鮮味,比一般的好。


當天的甜品是柚子、抹茶或芝麻雪糕,我們剛好各要一客。以柚子雪糕最為美味,很清新,令人精神為之一振。


我最初覺得「寿司の神」的名字很搞笑,哪有人叫自己做「壽司之神」啊?原來老闆是向偶像-小野二朗(日本的壽司之神,最年長的米芝蓮三星大廚)致敬,更會效法他,用心做出好的壽司。經版友的推廣後,好像愈來愈多客人了,到底食版有多少CD-COM?我希望「寿司の神」就算客人增加了,也能保持水準。

I'll be back.

寿司の神  God Of Sushi
元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖

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