2013年4月8日

大埔墟街市見聞錄~熟食中心與雜貨篇

在群記吃過清湯腩後,前大埔之花帶我到大埔墟街市上的熟食中心,回味她的大學時光…打工後的早晨,她會去東記上海麵買炸豬扒回家。今天的炸豬扒麵只是$26,非常實惠。




因為光顧的客人很多,所以炸豬扒還是熱的,剛炸好的豬扒當然好吃,上了粉,有點脆,我最喜歡骨肉相連的部份。


比起同樣以豬扒聞名的爽爽麵店,東記炸豬扒是比較樸實,而且「大件夾抵食」。爽爽的豬扒是煎的,用的豬扒比較講究,一般是半肥瘦,客人也可根據自己的喜好指定要瘦或肥的豬扒,但就別妄想$30以下能吃到豬扒麵…


我看著其他客人吃的上海麵,覺得對辦,但友人說要吃米線,米線煮淋了。下次還是吃上海麵吧!




我們還打包了林記點心的名物-排骨飯。我覺得排骨應該直接放在飯面蒸,讓飯吸收排骨的精華,不明白為什麼要用小碟分開放…




一個廿蚊有找的排骨飯,半肥瘦的排骨,加上有米香的飯,比我上班時在工業區吃的好太多了!



這兩間食店都比那明星開的店有更高的性價比,以前是去朋友的飯局,但我已想不起那裡有什麼是特別好吃的了…前大埔之花還說其他的食店也有一定水準,但有些沒有開門,根本「唔憂做」。

之後我們去逛街…市!一般街市的地面濕滑、有異味,在大埔墟街市都沒有。更有不少有趣的東西。

首先是「發現」韓國的香蕉牛奶。友人說這是很出名的,她有朋友特地去韓國街買。我三月頭去這裡,三月尾7-11就引入了這人氣香蕉奶,而且只賣$6.5…囧

很漂亮的台灣火腿塊!

馬來西亞咖哩

湖南的臘肉

這間和記還真是國際化,招牌還寫有日文呢!友人在這裡買了吃海南雞飯用的老抽,應該是黑醬油吧。還有檸檬椒鹽。


我被手造餃子吸引,買了一盒韮菜的晚上打邊爐吃,但結果放在雪櫃,遺忘了…



我們還買了紅薯粉,這間是協裕豐

買了一小個紅薯粉

麻辣火鍋就是要有紅薯粉!

張伯海味雜貨,掛著的香料很吸引呢!



有不同的辣椒。


我們買了非洲辣,令麻辣湯底更辣!

麻辣湯底香料包!

鹵水等香料包

少見的響鈴卷,多見紅色盒那款

發現了好東西!
好東西就是越南的富國白飯魚魚露。40度的富國白飯魚魚露,在飲食男女的apps,大師姐的短片中看到,在北角賣超過$30,但在這裡,$16就買到了!


泰國的魚露可能用多種魚製成,富國白飯魚魚露當然只用白飯魚製造,味道較純,而且顏色清澈不混濁。


只有越南的魚露有分度數,度數愈高品質愈好。富國還有60度的。我問張伯海味雜貨店的老闆娘(?),她認為40度已經夠好吃了,60度貴很多,因此沒有入貨。


在街市發現網吧(?)…一邊打機,一邊等媽媽買菜?


這間賣臘味和茶葉的,沒有招牌,是D50鋪。

看起來很漂亮的油鴨肶

R君很喜歡吃油鴨肶,買了一隻給他,盛惠$20。



東記上海麵
大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖

林記點心
大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS08-09舖

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