2013年1月14日

末日飯.末日瀨-博洛尼亞 BO-LO'GNE


雖然不相信2012年12月21日是世界末日,但仍然有朋友陪我癲,約食「末日飯」。美女損友貴為CEO,常常往返中港兩地,今次我們約在東鐵沿線的沙田,方便放工回港的她。


我們想起了有名的博洛尼亞和海南少爺。因為我們都未試過博洛尼亞,而且當不用排隊(尖沙咀的分店是人龍店),我們就選擇了博洛尼亞。美女損友也說她有損友想試博洛尼亞,但她一看見人龍就果斷地離開了。


以丹麥麵包聞名的博洛尼亞,晚市有扒類、意粉和意大利飯的套餐。扒類的晚餐,連加一要大約兩百元,菜單猶如迷你燈箱,會發光的,有夠標奇立異…


我還是選平一點的意粉或意大利飯好了。本想試忌廉白酒鮮帶子意大利飯,但看見黑松露鮮日本帶子意粉,「鮮日本帶子」和「鮮帶子」有分別嗎?結果我選了香草忌廉鮮藍青口意粉,香草忌廉…難食極都有譜吧…


先出場的當然是餐湯。我點的雜菜湯,湯太濃稠,味道太鹹太重。不過因為我很餓,也喝吧…



美女損友早就把忌廉粟米湯放在一旁,我問是否很差,她著我自己試試…湯也是太濃稠,而且是有很多味精似的…坦白說, 附近的Oliver's Super Sandwiches(利華超級三文治店)的湯比較好…


接著是名物-博洛尼亞81層多士。以大量牛油製作,一層層起酥的丹麥麵包(附上網上找到的博客,製作丹麥麵包就是把大量的牛油搓進麵團…),沒有不好吃的道理。


如果你喜歡酥皮,一定也會喜歡丹麥麵包。不過美女損友就覺得這多士只是牛油和糖的混合體,不太欣賞。由於多士已有大量牛油,我們都沒有再塗牛油了。不過我未見博洛尼亞81層多士有甚麼過人之處,台灣博客自製的好像比較漂亮。


美女損友一踏進餐廳就嗅到黑松露的味道,令她食指大動,因此她選了黑松露鮮日本帶子意粉。所謂黑松露指的是黑松露醬,每一隻帶子上都有一點。


鮮日本帶子是煎過火了,兩邊都有點深棕色的焦,吃到燶味。更差的是鮮日本帶子還帶著雪味。這個價錢,沒奢望是新鮮貨,但能處理得好一點嗎?


有些帶子尺寸比較小…友人甚為不滿 LOL

香草忌廉意粉看樣子沒有問題,但忌廉汁很黏口,感覺怪怪的…素有入廚經驗的美女損友一試就知道是忌廉的來貨差。鮮藍青口比帶子更差,有雪味,有腥味,更有兩隻內藏髒物



內藏髒物

真心覺得Oliver's Super Sandwiches比較好吃…末日飯有末日瀨,之前與瀨野王吃生日飯,我相信多多少少也有影響(大笑)。希望進入水瓶座時代(the Age of Aquarius),我會比較有食神吧…

餐飲-熱檸水

後記:去看博洛尼亞的官網,原來博洛尼亞香港有限公司早於11月已經與沙田和銅鑼灣解除了特許經營合約…對於慕名而來的我,實在有點被搵笨的感覺…

博洛尼亞 BO-LO'GNE
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖

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