2013年1月21日

只限40分鐘的晚餐-亞之媽韓國美食

是晚我又破壞友人的減肥大計,誘她到韓國街-金巴利街覓食。晚上七時,正值晚餐時間,多間餐廳門口都已經出現等位人的人龍。最後,我們決定去亞之媽。

大約等了30分鐘才有位。友人帶著一個大行李箱,而亞之媽的位都很窄,老闆娘叫她把行李箱放到後巷去,她不用店員幫忙,自己去放。之後回坐位看餐牌,沒有幾分鐘,突然有侍應對我們說:「你哋落得單未?」,我們表示還未決定好,侍應丟下一句:「只可落一次單,限時40分鐘」,看我們仍未有點菜的意欲就一臉不耐煩地走了。

與我們搭檯的兩位女生均表示不知道用餐時間只限40分鐘。又過了幾分鐘,這次是老闆娘來催促,她一走過來就說「你哋入咗嚟好耐啦!」,友人表示我們才剛入座,搭檯女生問是否在說她們…不論老闆娘指哪一方,此舉都很沒有禮貌。之後,我們一邊吃都聽到侍應不停催促其他客人落單,亦有客人對只能下一次單有微言。侍應最勤快就是收碟和收錢。

要不是排隊等了半小時,其他的餐廳也要等位,我就已經拂袖而去…最後我們決定要人參雞湯($100)、泡菜煎餅($60)和韓國湯冷麵($70)。幫我們下單的侍應心不在焉,我們指著餐牌說要湯冷麵,但她再三問我們是否拌麵…

土豆絲、翠玉瓜、泡菜

用餐時間限時40分鐘,侍應會不停迫客人快快下單,連廚師也異常地快…三小碟上場後4分鐘,泡菜煎餅就來了…時間太短,泡菜煎餅煎得不夠香口,吃起來有點糊,粉漿也開得不好…但原來的味道是好的,真可惜…



過了1分鐘,人參雞湯來了。湯好喝,但湯內的雞還是非常結實,雞肉還是很有肉味,但人參雞湯應該是這樣的嗎?湯內的蒜子還是硬的…我無語了…


結實的雞肉…

又過了3分鐘,湯冷麵也出場了。亞之媽的員工比M記的更有效率,但…我是在吃快餐嗎?友人抱怨湯冷麵的梨絲很少,我就覺得麵有些腍,湯底不夠凍,更沒有給我們醋調味。



一般的午飯時間都有1小時,而亞之媽卻限定了我晚餐的用餐時間只有40分鐘。餐廳有權訂立任何規矩,但請張貼在門口當眼處。如果我早知要吃得這樣趕頭趕命,我就光顧其他食店好了。這裡沒有收加一服務費,是一眾客人要受氣的原因嗎?

後記:我記得之前的服務是比較好的,最少我沒有受氣…不知道是否因為亞之媽開了分店,人手變得更緊張…

亞之媽韓國美食 Azumma Korean Restaurant
尖沙咀金巴利街金利大廈3-B號地舖

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