2012年8月5日

R君的蟹宴-德仕高食品

一切源於有金主自願贊助一隻金牛來買長腳蟹等海鮮(笑),美心自動當選成為買手。我工作的荃灣區有很多賣急凍海鮮、酒,甚至西班牙黑毛豬的食品店,上班時也不時接到傳單。我在GoUpMall.com找到一間食品公司就近在咫尺,而且價錢看來也挺實惠的。


先上去看看目標,最大的雪埸蟹腳(約$670),右上的是皇帝蟹(約$450),右下的是麵包蟹(約$85)。還有牡丹蝦!右邊是最大的珍寶尺寸($360/盒)!


負責人胡先生很親切,讓我不斷問問題和隨便拍照。這裡由海鮮、凍肉到調味品都應有盡有,大家看照片吧!









連橄欖油、黑醋都有呢!還有松露的產品,我之前曾經買過團購,是在一間專賣意大利產品的店舖買的。不過這次不是目標範圍。


經過大家商議之後,我們決定訂雪場蟹、牡丹蝦和翡翠螺。請胡先生先預早一天幫忙把海鮮解凍,蟹宴當天放工去取貨,之後直接拿回家就可以立即吃了!


因為牡丹蝦會出水,所以解凍前加了膠袋。


買了三款海鮮已經超資了,但R君是狠角色,他再由金主手上搶多一百元。(笑)


拍照的時候,我看見R君很喜歡吃的煙三文魚,小包裝才$30,所以我也買了。


之後再請教胡先生,吃蟹需要什麼調味料嗎?他說柚子醋能帶出蟹的鮮味,好像是$35。


回家後立即準備!


翡翠螺有鮮味,我在一些餐廳吃過味如嚼蠟的貨色…美中不足是有些螺殼碎了,吃的時候比較麻煩。


珍寶牡丹蝦很好吃!蝦膏很甘香!$360是超值了!可是我們只有三個人吃,有點吃力,不過我還是吃光了!

是兩層的!

最後是雪場蟹,蟹的鮮味很好呢!啖啖蟹肉,吃得好過癮!不過大家吃得太快…我都沒有機會拍照呢!


我們在蟹吃光後,才發現沒有用柚子醋…囧

也罷,雪場蟹已經夠好吃了。我們一邊吃,一邊談喜歡吃什麼,原來有人跟我一樣喜歡吃海膽呢!R君的姪子、姪女則跟他一樣喜歡三文魚,因此煙三文魚是最快售罄的。其實大家喜歡吃什麼,應該告訴我嘛!

最後,當然要多謝金主!

德仕高食品 Taxco
新界荃灣白田霸街 51-63 號華偉工業大廈 4 樓 21 室

http://taxco.com.hk/

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