還是奶黃月餅－鴻福堂迷你尊貴奶皇月餅

飯局前去港鐵站內的鴻福堂買點小食，看到小小的奶黃月餅，試食價，一個是$18，覺得很貴，但又敵不過好奇心，結果還是買了。

迷你尊貴奶皇月餅，一盒八個，正價是$298，豈不是比嘉麟樓的更貴？會員／信用卡折扣的最低價是$148，平均$18.5一個。

另外，鴻福堂還有楊枝甘露月餅，看起來很有趣，不過不太想試…（笑）

這個只有35克的超迷你月餅，我當然還是與R君分享。

奶黃月餅先用微波爐叮一叮，R君覺得加熱後的奶黃月餅比較好吃。其實很多店家都有在餅盒、傳單上寫上「用微波爐稍為加熱，效果更佳」的溫馨提示。

吃了半個的感覺是奶黃味道比聖安娜的香濃，也可能是加熱的關係…鹹蛋黃味比較明顯。奶黃餡還是有些渣，但皮不糊口。

R君一口就吞了半個月餅，他明顯覺得不夠吧…不過離中秋還有一個多月，陸續有來呢！

團購買月餅－聖安娜至尊奶黃月餅

半島酒店的嘉麟樓奶黃月餅弄得滿城風雨，而嘉麟樓的出品正正就是我最喜歡的…真是令人鬱悶的一年…今年在網上找人團購，但結果因為半島cut order，泡湯了…其實去年已有報導說嘉麟樓的月餅被炒賣，我媽還說「都唔係咁好食啫」…今年好像突然多了很多奶黃月餅，或許這也是團購的功勞，團購已能夠買到聖安娜、八珍（就是八珍甜醋…）、逸東軒、農圃飯店（還加了腰果！）和富豪酒店的出品，還有一些奶黃月餅的烹飪課程。

因為中伏機會甚高，所以價錢比較貴的我都不會買。去年買了奇華的，難吃得很！今年團購買了聖安娜的，奶黃月餅應該是他們今年的新出品。三個裝是$42，原價是$95。至尊奶黃月餅 （每盒8個）的原價是$245，但九月前購買有優惠價$125。其實團購只是便宜了不足$5。

團購8月22日開始到已指定的門市取貨，我當然立即去。三個的紙盒包裝很踏實，又不是送禮，包裝不用雕龍畫鳳。

內裡是三個獨立包裝的月餅，保質期到十月。

一切開，已見皮餡之間有空隙。我覺得皮有點過濕，跟餡一樣糊口。奶黃餡有渣，就是鹹蛋黃內的小硬塊…皮餡的蛋香都欠奉，是很一般的奶黃月餅。

團購網頁有膠片「新物貨情」以作推銷之用，說此奶黃月餅以一級的麵粉和靚糖漿製成，好像沒有聽過奶黃要用蜜糖做的…奶黃月餅的主要材料是蛋、糖、牛油和奶吧？團購公司好像捉錯用神了。（笑）

叮一叮，效果更佳！

我只吃了半個試試味就算了，餘下的2.5個由R君一口包辦，即晚就吃光了，他得還不錯的。去年買了半島酒店的奶黃月餅給R君，難得他喜歡吃，今年再讓他多試一點吧！

經濟蝴蝶酥－源氏パイ

其實美心熱衷於正餐，比較少吃零食，但隨著賣日韓台的零食專門店如雨後春筍般開業，梗有一間係左近，而且款式多，貨品轉換的速度快，因此我行過都會進去尋寶。這次我買到的是迷你蝴蝶酥，在阿信屋只賣$8.6。

迷你蝴蝶酥，一口一個，做得鬆化但又不易碎，其中一面有糖，甜度剛好。性價比非常高！要雞蛋裡挑骨頭的話，就是牛油味不夠吧！

之後買正常版本，$22有18塊。

在平安時代末期，源氏就是在源平合戰中取得最後勝利的武士家族，源賴朝在1192年當上征夷大將軍，掌握軍政實權，在鎌倉設立幕府，這體系一直維持到明治時代的大政奉還。

不用洗腦教育，吃零食也可以知道歷史！

原來源氏パイ始於1965年，拿過Monde Selection（モンドセレクション）的金賞，標榜用料好和用「遠赤焙焼」，是遠紅外線吧？不知道有什麼特別…

兩塊一包，非常貼心。兩塊已經有118 kcal，一次只吃一包好了！

很漂亮呢！

一層一層的酥做得很好！

看到巧克力的蝴蝶酥，我又買了來試。

$18有12塊，是獨立包裝的。

有點醜…

外表有點醜之外，也沒有原味的好吃。我覺得它有點硬，不鬆化，巧克力味不濃（都知道$18不會有好巧克力啦！）。

比起手工製作的蝴蝶酥，源氏パイ或許未夠好，但勝在價錢便宜、購買方便，更重要的是貯藏方便，我不用怕蝴蝶酥會受潮而趕快吃掉。

P.S. 我提供的是阿信屋會員以八達通付款的價錢。

三立製菓株式会社

http://www.sanritsuseika.co.jp/products/pie.htm

R君的蟹宴－德仕高食品

一切源於有金主自願贊助一隻金牛來買長腳蟹等海鮮（笑），美心自動當選成為買手。我工作的荃灣區有很多賣急凍海鮮、酒，甚至西班牙黑毛豬的食品店，上班時也不時接到傳單。我在GoUpMall.com找到一間食品公司就近在咫尺，而且價錢看來也挺實惠的。

先上去看看目標，最大的雪埸蟹腳（約$670），右上的是皇帝蟹（約$450），右下的是麵包蟹（約$85）。還有牡丹蝦！右邊是最大的珍寶尺寸（$360／盒）！

負責人胡先生很親切，讓我不斷問問題和隨便拍照。這裡由海鮮、凍肉到調味品都應有盡有，大家看照片吧！

連橄欖油、黑醋都有呢！還有松露的產品，我之前曾經買過團購，是在一間專賣意大利產品的店舖買的。不過這次不是目標範圍。

經過大家商議之後，我們決定訂雪場蟹、牡丹蝦和翡翠螺。請胡先生先預早一天幫忙把海鮮解凍，蟹宴當天放工去取貨，之後直接拿回家就可以立即吃了！

因為牡丹蝦會出水，所以解凍前加了膠袋。

買了三款海鮮已經超資了，但R君是狠角色，他再由金主手上搶多一百元。（笑）

拍照的時候，我看見R君很喜歡吃的煙三文魚，小包裝才$30，所以我也買了。

之後再請教胡先生，吃蟹需要什麼調味料嗎？他說柚子醋能帶出蟹的鮮味，好像是$35。

回家後立即準備！

翡翠螺有鮮味，我在一些餐廳吃過味如嚼蠟的貨色…美中不足是有些螺殼碎了，吃的時候比較麻煩。

珍寶牡丹蝦很好吃！蝦膏很甘香！$360是超值了！可是我們只有三個人吃，有點吃力，不過我還是吃光了！

是兩層的！

最後是雪場蟹，蟹的鮮味很好呢！啖啖蟹肉，吃得好過癮！不過大家吃得太快…我都沒有機會拍照呢！

我們在蟹吃光後，才發現沒有用柚子醋…囧

也罷，雪場蟹已經夠好吃了。我們一邊吃，一邊談喜歡吃什麼，原來有人跟我一樣喜歡吃海膽呢！R君的姪子、姪女則跟他一樣喜歡三文魚，因此煙三文魚是最快售罄的。其實大家喜歡吃什麼，應該告訴我嘛！

最後，當然要多謝金主！

德仕高食品 Taxco
新界荃灣白田霸街 51-63 號華偉工業大廈 4 樓 21 室
http://taxco.com.hk/

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