2012年7月20日

情侶麻辣燙-川婆婆麻辣燙

飯局前想起食友黑洞在微博熱推的麻辣燙食店,我一放工就趕到厚福街。同一條街有另外一間吃麻辣的,我差點認錯了…



七時未夠,店內店外都已經有食客在等候食物,外賣的電話每隔幾分鐘就響起。我點了廿四元的淨餸,可選七款,有廿多種選擇,但有選擇困難症的我很艱難才選好…


參考過黑洞的食評,我點了大辣。要了蘿蔔、木耳、午餐肉、皇帝菜、肥牛肉、雙份豬紅,都是麻辣火鍋的必備材料(只差萵笋了!)。


麻辣燙湯底豬骨味濃,大辣剛剛好!既辣且麻,味道比很多吃麻辣米線的都要好。可惜我在鋪頭內吃,背後吹來陣陣熱風,汗流浹背…除了覺得肥牛肉過熟,其他食材我都很滿意。蘿蔔很甜,如果用辣汁煮的話,應該會更好味!可恨的是食材未能充分吸收麻辣燙的湯汁,下次我打算買回家吃,再浸一會,效果應該更好!


我一邊吃一邊望著牆上的餐牌,就追加了麻辣魚蛋,我看到是用大的魚蛋做的。八元有四粒,十元有六粒。麻辣魚蛋上的辣粉很香,更上大魚蛋,豈有不好吃的道理?不過我的味覺已受麻辣燙湯底的影響,下次要先吃魚蛋。



店內還有不同的薯粉,其實應該有吃過的,只是名稱不同。又有雞絲涼皮、涼麵,下次要來試的食品不少喔!



在微博上看到,原來川婆婆是來港當研究生的川妹子與香港男友開的情侶擋,有四川姑娘坐陣,難怪味道這麼好!店內牆有用各國語言寫上「我愛你」的裝飾,是老闆的愛的宣言嗎?



川婆婆麻辣燙
尖沙咀厚福街7D地舖

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