為商場創製特別口味雪糕的是Ice Cream Gallery的Arron Liu。Arron以研製雪糕聞名,也辦甜品學校和寫烹飪書籍。Ice Cream Gallery是頂級雪糕(Fine ice cream)的專門店,選料嚴格之外,也不加人造物質、商用雪糕粉等,但唯一門市是在遙遠的淺水灣,因此我從未試過。因為未試過也不敢買團購(團購要買每盒500克的),團購要去觀塘取貨的。今次有機會試Ice Cream Gallery的雪糕真好!
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小妹妹,很想吃吧? |
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其實是不設試食的,因為有太多光吃不買的人 |
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中:龍蝦雪糕 右:香辣海鮮雪糕 |
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右:法國白松露雪糕 |
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$60/50ml的法國白松露雪糕 |
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其實,我的手很小… |
雪糕の奇味館還有Milk Top坐陣,他們也推出了新口味-港式奶茶味雪糕。可惜我孤身一人,沒有胃納去品嚐了。去Ice Cream Gallery的網頁看到「本店的日本雪糕採用日本十多年前已不再使用的傳統日式做法」,雖然不知道具體做法是怎樣,不過我也很想試他們的清酒雪糕。雪糕の奇味館還有兩天就完了,希望有時間再去吃一次吧!
雪糕の奇味館
新都會廣場 3 樓天晶館(1-10/6/2012, 12nn-9pm)
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