唐揚（から‐あげ〔kara-age〕）又寫作空揚，就像空手道以前是叫「唐手」的，有可能是由中國傳過去的，又有說法是寫做唐揚比空揚更能吸引人客啊！唐揚是指用小麥粉薄薄地包著食材，再高溫油炸的烹調方法。超級市場有唐揚粉賣，就像天婦羅粉一樣，愛烹飪的朋友可以試試。
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| 得意雞試食價$6 |
這小食店，我來了兩次。第一次和妹妹來，我們吃了得意雞（$15）和日式炸帶子（$22）。得意雞有原味、辣味和紫菜味的，我們第一次吃，當然是試原味。
得意雞的外層很脆，不會太油膩，雞肉嬾滑多汁，熱辣辣的炸雞蘸上蛋黃醬，真是很好吃！好的炸物，原味已經很足夠了。
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| 得意雞（$15） |
至於炸帶子就只是一般，都知道是用急凍的帶子，雪藏味不大，但沒有帶子的鮮味，而且脆皮也不如得意雞做得好，應該是因為帶子不夠乾身，所以炸得不夠好。
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| 日式炸帶子（$22） |
另外，加$7可換取特色飲品，我換了日式荔枝蜜梳打，味道還不錯，有很多冰，很夠凍！但內裡有我不喜歡的蒟蒻…
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| 日式荔枝蜜梳打 |
過了兩天，這次我特別帶男朋友來，他已經感冒了，但還是堅持要吃，我估計他明天就會變啞巴了…我們吃了原味得意雞和日式炸虎蝦（$25），原本想吃日式炸芝士餃子釀雞翼（$20），但店員說已經沽清了…
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| 得意雞試食價加到$8了 |
炸虎蝦是挺好吃的，蝦不會太細隻，蝦肉算是彈牙，最重要還是炸得好。
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| 日式炸虎蝦（$25） |
在我們狠吞虎嚥的時間，有一男店員回來，女店員告訴他我們想吃釀雞翼，他應該立即就去釀雞翼了…過了一會，女店員說現在有釀雞翼了，問我們要不要，我們當然不會放過即釀即炸的釀雞翼啦！
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| 日式炸芝士餃子釀雞翼（$20） |
日式炸芝士餃子釀雞翼果然很好吃！外層炸成金黃色，一咬開，肉汁混著芝士擠了出來，美味！
雖然我不知道這裡的唐揚正宗不正宗，但我肯定是很好吃的炸物！
唐揚日式炸物小食店 Karaage Japanese Fried Food Express
旺角通菜街124號E1號舖
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