2010年7月24日

加東叻沙蝦麵- 平平無奇

我對星馬菜色沒什麼研究,印象中的Laksa是辛辣、有椰汁的湯麵之類的食品。加東叻沙蝦麵好像很正宗,我今次就慕名而來了。

下午四時左右,店內有四檯客人。我點了下午茶餐A喇沙雙拼($32),雙併要了蝦和墨魚丸,其他選擇還有魚片、魚蛋和豆卜。飲品點了凍薏米水,要加$4。

凍薏米水,微甜,不夠凍。

喇沙雙拼,除了蝦和墨魚丸外,還有豆卜。我在網上看到『正宗的娘惹喇沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味』,椰漿的味是有,但不香;湯也沒有什麼蝦的甜味,而那三只小蝦有很大的雪藏味…喇沙內的瀨粉(?)煮過了,一點咬口也沒有。

可能是下午茶的迷你版喇沙的水準有參差吧…下次我會試一下完全版的再下定論。

後記:走的時候,我在門口拍照,居然有職員來問我是那家公司的…其實拿著單反的人比比皆是,不一定是記者啊!

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