2016年1月28日

非一般街坊蛇羹-蛇王弟

之前蝦米腸考PN班,我都沒有心思寫東西了…十二月開始上Playgroup,天氣乍暖還寒,她看了多次醫生,當媽還真是心力交瘁…



不過就正因為她在荃灣上學,我才可以去試蛇王弟,十二月才開張的新店,但已有一班街坊熟客,店員說有些人三餐都來這裡吃。「不會太補嗎?」,我心裡想(笑)。


蛇王弟除了蛇羹和蛇湯,還有家鄉菜飯和糯米飯,份量都有分大小,非常貼心。



小的蛇羹$40,大的$70。我只要了小的,但原來份量是不少的⋯所謂的大蛇羹原來是用超大湯碗上的,之後我旁邊來了一位伯伯吃大的,嚇我一跳⋯味道不錯,湯底用蛇骨、雞殻和雞肉等淆製而成。除了蛇肉之外,還有很多雞絲、木耳和冬菇絲。



配蛇羹的檸檬葉絲很新鮮,非常清香,薄脆也夠脆。如果吃到淋了的薄脆會讓我很沮喪⋯



小的蛇湯只是$15一碗,是蛇骨、雞殻和薑等加了胡椒煲的,寧舍暖胃,最適合現正的天氣。味道很清,胡椒不是多到嗆到那種。



可惜我要與蝦米腸一起吃午餐,就沒有試糯米飯…糯米飯對兩歲未夠的蝦米腸來說,實在是太難消化了!我看到常常來的街坊哥哥也是點糯米飯的,目測很不錯⋯


八十後的老闆是來自酒店的星級中菜館,因此出品是比較細緻的,湯底的味道也豐富,再加上合理的價錢,開業一個月就已經有熟客了。


享用了蛇羹和蛇湯之後,身體變得暖和起來,之後又到接放學的時間,自由的時間還真是短呢!

蛇王弟 Snake King Dee
荃灣兆和街23號海晴軒地下2號舖


2015年10月23日

為蛋黃哥而來-gutetama café

我自小已經很喜歡吃蛋黃,尤其喜歡半固體狀的蛋黃,溏心蛋、奄列、Egg benedict和Tortilla Española等我都非常喜歡。懷孕期間要每天一蛋,我是少數吃得很高興的孕婦(笑)。




因此,我覺得蛋黃哥非常有親切感,不過已為人母,就避免買那些可有可無的精品…來gutetama café吃吃飯,拍拍照就好。




首先要感謝R爸用每星期唯一一天的寶貴例假照顧蝦米腸。我才可以去買木棉樹的繪本,之後「順道」來吃咖哩飯。我有很長時間沒有吃得這麼輕鬆!拍照的時候沒有小小孩搶我的相機,感覺真好!(放監mode on)





我早上10時45分到達,店內只有兩檯客人。gutetama café是Izumi Curry開的,那我當然是吃咖哩飯,雖然餐牌上也有很多其他蛋料理…



日藉女店員告訴我,菜單上很多套餐都沒有供應,原來是漢堡扒還未補貨,幸好我點的奄列吉列豬扒咖哩飯($119)不受影響。



近11時,我旁邊來了一對可愛的母女,我不禁幻想著小學生的蝦米腸,拿著蛋黃哥的公仔,讓我拍照…(咳…學了R爸的妄想陋習)。她們想吃咖哩飯,但店員竟然說飯賣光了!要30分鐘後才煮好飯。沒想到早上11時會沒有飯吃…幸好我早來…



套餐可選橙汁或蘋果汁,我選了後者。杯和杯墊都很可愛!蘋果汁加了冰,沒有飲管…我喝得有點狼狽,我有敏感性牙齒…



奄列吉列豬扒咖哩飯,蛋黃哥的眼口是用米紙做的,可放心食用。Izumi Curry的水準就是穩定,所有東西都對辦,蛋黃哥也是juicy的(笑)。



咖哩汁不夠,我問店員再要了一點。如果可以選咖哩的辣度就好了…


gutetama café的佈置很細緻,蛋黃哥無處不在(笑)。瘋狂拍照和請店員幫忙拍照都是指定動作吧?其實我也很想帶蝦米腸來,不過聽聞之前的熊本熊 Café有每人最低消費,連BB也沒有例外,因此被放上論壇…


YATA Gudetama Café by Izumi Curry
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)LG一田百貨內

2015年10月21日

不一樣的Roll-Roll

其實,我從來都不喜歡吃卷蛋/瑞士卷,記憶中的卷蛋是乾癟的、索然無味,像在咬毛巾…但自從幾年前在尖沙咀的Roll吃過日式卷蛋之後,我就愛上了卷蛋。


Roll之後更在中環開分店,可惜最終都不敵高昂的租金…輾轉聽聞過有寄賣的地方,不過現在好像都沒有了。在新都會廣場的天晶館一看到Roll,我立即拉著蝦米腸上前!



親切的老闆娘-Ada仍在,她的笑容依然窩心…原來Roll的工場就在葵芳,蝦米腸生日的時候可以訂蛋糕啊。Ada的妹妹Amy曾在加拿大的廚藝學校修讀,對用料亦很有要求,從前已經是用日本麵粉、法國忌廉和V牌朱古力等…記憶中,Roll除了卷蛋之外,Macarons和曲奇,還有焦糖布甸(我記得焦糖很好吃!)都很好吃。畢竟一分錢,一分貨嘛。


今次我還是買我喜歡的卷蛋,卷蛋有迷你的和一般的尺寸,我覺得迷你的口感遠遠不及一般的,因此都是買大的,$30/件買5送1。我選了最愛的黑芝麻,以前沒有的紫薯和北海道牛奶。R爸選了芒果布甸、朱古力脆脆和綠茶。


蝦米腸則對裝飾食店的粉紅色汽球很有興趣,Ada送了一個給她,她很高興呢!


以前就已經知道黑芝麻卷用的黑芝麻醬是Roll自家製的,黑芝麻的香味濃郁,有一點芝麻糊沙沙的口感,令我這個黑芝麻控很滿足!


曾經有朋友用紫薯做蛋糕,友人投訴為什麼成品是深灰色的…Roll的紫薯卷也是深灰色的,紫薯味也重。


我沒有吃過中間一大團忌廉的卷蛋,因為覺得很肥膩…但其他卷蛋以前都試過了,就試試北海道牛奶卷吧,蝦米腸應該會喜歡的。北海道牛奶卷的忌廉牛奶味真的很香濃,蝦米腸嚷著「奶奶」,示意要吃多一點。下次會再買北海道牛奶卷給她。


蝦米腸與我一口氣吃了3件,順便拍一下R爸那3件…R爸說芒果布甸卷很好吃,綠茶卷的綠茶味真的很濃,可惜他覺得綠茶做卷蛋有點奇怪。(笑)

雖然新都會廣場的期間限定食店只開到10月23日,但Roll會在不同的地方擺擋,下一站是香港美酒佳餚巡禮,大家可以留意Roll的Facebook。

Roll
葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室
http://www.roll.hk
https://www.facebook.com/Roll.hk

新都會廣場「期間限定食店」
10月9日至10月23日(第二輪食店)
開放時間:早上10時30分至晚上10時

2015年8月16日

海納百川﹒多姿多采-Playa de Papagayo

Playa是西班牙文「海灘」的意思,Papagayo是「鸚鵡」,原來Playa de Papagayo(在Lanzarote,一個西班牙島嶼,與非洲海岸很接近)是一個很美的海灘,有藍藍綠綠的海水,我在網上看到很多照片。原來Playa de Papagayo是店主夫婦去渡蜜月的地方,很浪漫啊!

掛畫是店主在Playa de Papagayo認識的澳洲畫家所畫的Playa de Papagayo

Playa de Papagayo在河內道,港鐵N1和N2出口的中間,即K11對面,地點非常便利。除了有酒水和西班牙的Tapas和海鮮飯供應之外,還有Pizza、Panini、漢堡、意粉和意大利飯等供應,真是海納百川,你一定可以找到心頭好。


我們每人點一個Set Lunch,價錢$78-$108,包沙律或餐湯,更是免收加一

朋友的沙律

南瓜湯

我要了餐湯-南瓜湯,雖然很香甜和幼滑,但蝦米腸不太喜歡南瓜…我唯有獨樂樂。(笑)



朋友狂推的自家製芝士包($38)果然很好吃,熱騰騰的香軟麵包,再加上牽絲的芝士和蒜蓉…我們秒殺了一個之後,再追加兩個…



主菜是香煎鱸魚粒配菠蘿薑汁($108),因為蝦米腸很喜歡吃魚,而我更喜歡配菜的椰菜花。


自從我大學的西班牙文老師給我試過Jamón之後,我就迷上了風乾火腿,吃過意大利、法國和葡萄牙的,但還是覺得西班牙的Jamón Ibérico最好。Jamón一般分12、24、36、48個月,以至60個月,指的是風乾的時間,視乎豬腿的大小而定。這裡有24個月黑毛豬火腿($138/100克),而且是acorn-fed(吃橡果的豬,肉質會有獨特的香味)的可惜最肥美的位置已經被吃掉了…



我自己買36個月的也要近$200/100克,因此我覺得這裡的黑毛豬火腿算是很便宜了。很多地方不是即場手切的,只是一包包那種也賣得很貴。


至於味道,24個月黑毛豬火腿是比較鹹,不夠36個月的香,腿邊的位置有少許硬,不過百多元是合格有餘了!順帶一題,蝦米腸超喜歡吃黑毛豬火腿,她未夠一歲已經吃了。



燒焗豬手件配自家製酸椰菜($68),豬手皮脆肉嫩,西班牙餐廳有自家製的德國酸椰菜,還真是有心…這個小吃配啤酒一流。


不過我已經叫了一杯Regular Sangria($68),來西班牙餐廳就應該喝Sangria。Sangria是西班牙的傳統飲品,要用酒把生果浸泡一段時間,讓果香滲入酒內。這裡還有肉桂枝,香味進一步提升。Playa de Papagayo還有Royal Sangria、White Sangria、Rose Sangria和Beer Sangria,我下次希望試試Beer Sangria。



香煎鵝肝青蘋果沙律($98),厚鵝肝軟滑無渣,底下的蘋果減輕了油膩感。

祿山之爪 XD



炭燒牛肉漢堡配薯條($98),粗身薯條金黃香脆,漢堡的份量很大。



有朋友覺得漢堡扒的味道似中式的牛肉餅,廚師只是加了asian seasoning,其實我覺得不似,但聽她們這樣說之後又有點微妙的感覺…(囧)



甜品的自家製焦糖花生雪糕棒($55)是令人驚艷的,雪糕細緻幼滑,質感輕盈,咬下去很有快感(笑)。就是份量太少了,不過如果尺寸大了,就沒有那麼可愛,還真是矛盾!



法式蒙布朗焦糖鹽味蛋糕($55),濃厚的忌廉加了海鹽,與焦糖很相襯。但蛋糕的份量真的很少…

題外話,Playa de Papagayo除了地點便利,食物的性價比高之外,還有一位高大的混血帥哥經理Xavier(笑)。


Playa de Papagayo
尖沙咀河內道5號普基商業中心地下N3號鋪
https://www.facebook.com/playa.de.papagayo